Paris retrouvé, pari gagné

Yannick Alleno ne replonge pas dans le ventre de Paris cher à Doisneau (voir article) pour s’approvisionner- Rungis a remplacé les anciennes Halles -mais son nouveau né de restaurant « Terroir Parisien » a de quoi vous donner une belle idée des produits made in Ile de France. Des légumes des jardins d’ouvrier, il a retrouvé toute la saveur grâce à des maraîchers qui, fi de l’appauvrissement des terres ou de la pollution qui règne en région parisienne, parviennent encore à faire pousser du gouteux, du juteux.  Pour offrir un hot dog de veau avec sauce gribiche qui aurait faire fondre de plaisir Jacques Chirac, le chef aux trois étoiles du Meurice a ainsi traversé la Seine et « s’encanaille » à la Maison de la Mutualité, dans le 5ème arrondissement bien loin du glamour et souvent factice des beaux quartiers. De l’authentique, vous dis-je… C’est en effet au coin de cet illustre temple des revendications des pauvres travailleurs (que la plupart d’entre nous sommes) que le bel  Yannick Alleno , moins people que l’on pouvait le penser, a installé son restaurant, avec vue sur les  cuisines et design moderne, sans ostentation. Il faut dire que l’édifice a été entièrement rénové de quoi devenir le lieu choisi de l’UMP pour ses meetings et sa soirée éléctorales du premier tour. Reste que loin de la politique , ici vous vous assiérez juste …pour bien manger, habitude quelque peu perdue à Paris!  Le service est jeune, efficace et chaleureux, là aussi de quoi se laisser agréablement surprendre, alors, juste une dernière chose, allez-y!

LM

Terroir Parisien, 20 rue Saint Victor, Paris  5e-33 (0) 1 44 31 54 54 Ouvert tous les jours en continu

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